* ماست: افرادی که ناراحتی عصبی، افسردگی، ریزش مو، عرق دست و پا و موخوره دارند ماست نخورند.

مزاج استخوان سرد و خشک است، مزاج مغز سرد و تر است و ماست نیز سرد و تر است. به بچه هایی که علاقه به ماست دارند ماست ندهید چون دچار ناراحتی های مغزی مثل صرع و تومورهای مغزی می شوند. ماست در بدن حالت اسیدی ایجاد می کند چون PH آن کمتر از 6 است. از طرفی PH خون باید بالاتر از 2/7 باشد در غیر این صورت حالت اغماء به انسان دست میدهد. باخوردن ماست PH خون کاهش میابد و به همین دلیل بعد از خوردن ماست ممکن است فرد زیاد بخوابد. در واقع مغز نیمه فلج می شود و کلیه که وظیفه تنظیم PH بدن را بر عهده دارد 2 تا 3 روز طول می کشد که آن را به حالت طبیعی بر گرداند و به همین دلیل حدود 3 روز اثر خوردن ماست در بدن باقی می ماند. 

اسید لاکتیک در ماست فراوان است و بر روی کبد اثر می گذارد و آنزیم ها را در کبد بالا می برد و بر روی اعصاب مرکزی (مغز، مخچه، بصل النخاع، نخاع و رشته های عصبی) اثر می گذارد و احساس ترس، خود خوری و نا امیدی و خواب آلودگی بر انسان غلبه می کند.

* عدس: افراد رقیق القلب یا افسرده عدس نخورند چون عدس حالت اسیدی در بدن ایجاد می کند و بر روی مغز اثر منفی ایجاد می کند و انسان را بی حال می کند.

* اگر کشک زیاد خورده شود پوست خراب می شود.

* توجه شود غذاهای سرد که برای استخوان مضر است اگر به همراه مصلح آن خورده شود قابل استفاده است.

  * مصرف کلسیم: کلسیم و فسفر باید با هم خورده شوند. پنیر باید در شب و با گردو خورده شود.

بیشترین کلسیم در لبنیات بخصوص کشک موجود است. کنجد با پوست وچهار مغز و بخصوص بادام و انواع کلم و نور آفتاب نیز کلسیم را تامین می کنند.

*نور آفتاب: به خاطر تولید ویتامین D در بدن، کلسیم جذب می شود و از بیماری هایی مثل پوکی و نرمی استخوان و راشیتیسم جلو گیری می کند. صبح ساعت 9 تا 10 و بعد از ظهر حدود 5 تا 6 برای گرفتن آفتاب مناسب است.

* پیاز: دارای گوگرد است و با یون های چربی ترکیب می شود و آن ها را دفع می کند و نمی گذارد که رسوب کنند و خون رقیق می شود (گردو نیز خون را رقیق می کند چون گوگرد دارد) و حافظه نیز زیاد می شود. افرادی که پوست تیره دارند و ناراحتی های پوستی و جوش صورت دارند، همراه با غذا یک پیاز کوچک بخورند.

سیاه دانه یا سیاه تخمه که به عربی شونیز گفته می شود، گیاهی است که دو گونه از آن در ایران وجود دارد. سیاه تخمه مزروع     NIGELLA SATIVA که روی نان می ریزند و سیاه دانه دشتی یا وحشی     Nigella arvensis یکی از ترکیبات سیاه دانه روغن آن است که هم دارای مصرف خوراکی و هم دارای مصرف مالیدنی است    :

1- استعمال بیرونی یا مالیدنی

- درمان سرفه های سرد ناشی از سرما، درد سینه و تنگی نفس

- خارج کردن جنین مرده و زنده و پرده های جنین

- درمان سیروز، آسیت و کبد چرب

- درمان لک و پیس صورت

- درمان گرفتگی های عضوی یا روده ها، دفع باد

- رفع خال، زگیل، ترک پوست بدن، پیسی، پسوریازیس و اگزمای ترشح دار ( که باید با کمی سرکه مخلوط شود    )

- درمان فلج، درد سرد مفاصل، خواب رفتگی دست و پا و خستگی ها ی مزمن

- مالیدن ( و نیز خوردن) روغن مخلوط با روغن زیتون و کندر برای افزایش نیروی جنسی مفید است.

- چکاندن روغن در بینی گرفتگی بینی را باز می کند و در فلج عصب صورتی موثر است.

2- استفاده خوراکی

- خوردن روغن سیاه دانه به دفع سنگهای ادراری ، سوزش ادرار و بزرگی پروستات موثر است.

میزان مصرف خوراکی در سرد مزاجان تا 8 گرم در روز و در گرم مزاج ها تا 2 گرم است