فندق: فندق از نظر طب قدیم گرم و خشک است . مغز فندق حدود 60% روغن دارد و به دلیل دارا بودن مواد نشاسته ای ، کلسیم، پتاسیم ، فسفر، منیزیم ، سدیم و آهن غذای بسیار مناسبی برای مبتلایان به بیماری قند است - و همچنین برای تقویت بدن به ویژه در دوره نقاهت مفید است . سموم را از بدن خارج می سازد - فشار خون را بالا میبرد. روغن فندق برای کبد نافع است - برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است. برای جلوگیری از ریزش مو پوست فندق را بسوزانید و خاکستر ان را با پیه خوک مخلوط کرده و قسمت هایی را که مو ریخته با آن ماساژ دهید .توصیه : فندق اگر به مقدار کم خورده شود به هیچ وجه مضر نیست ولی افراط در خوردن آن باعث ایجاد نفخ ، گاز شکم و استفراغ می شود . افراد سرد مزاج باید فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سکنجبین میل کنند